陽春三月茶海飄香
3月25日，由四川省總工會(huì)、中共達(dá)州市委、達(dá)州市人民政府主辦，達(dá)州市總工會(huì)、中共萬源市委、萬源市人民政府承辦的達(dá)州市首屆“巴山青”茶文化節(jié)暨大巴山茶葉行業(yè)職工職業(yè)技能大賽在萬源拉開帷幕，來自川渝各地的13支隊(duì)伍、74名參賽選手齊聚一堂，展現(xiàn)采茶制茶風(fēng)采。
當(dāng)天上午，細(xì)雨卷攜著春風(fēng)浸潤(rùn)著茶山。在萬源市固軍鎮(zhèn)三清廟茶葉基地，36名采茶選手身著采茶服飾，腰系竹簍，雙手翻飛在茶葉間。他們眼隨心動(dòng)、手隨眼動(dòng)，一捏一提間，一顆顆嫩綠的茶芽滑入簍中，選手們?cè)诖禾斓牟栊欣镅葑嘀烂畹摹耙舴薄?/p>
達(dá)州市萬源參賽隊(duì)參賽選手王讓銀：能跟來自其他縣市區(qū)的選手“同臺(tái)競(jìng)技”，既是一次經(jīng)驗(yàn)交流，也是一次技能提升。
與此同時(shí)，制茶選手們也不甘示弱。制茶比賽現(xiàn)場(chǎng)，38名選手各展其能，巧手翻飛，將采摘出來的鮮葉通過壓、磨、搓、揉等手法炒制并逐步塑形，嫩綠的茶芽最終被炒制成色澤翠綠、馥郁醇香的干茶，現(xiàn)場(chǎng)散發(fā)出氤氳茶香……
巴中市平昌參賽隊(duì)參賽選手張正平：受益匪淺，接觸了全省很多新的制茶人，我們?cè)谝黄鸾涣?，大家共同探討，相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，非常感謝給我們提供的平臺(tái)。
此次大賽由手工采茶、手工制茶（扁形綠茶）實(shí)操和理論三個(gè)部分組成，采茶選手需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按照大賽規(guī)則以95%以上為一芽一葉，不帶蒂，無斷碎、無老葉、無病蟲葉、無茶果、無傷殘葉和采摘200g鮮葉為起點(diǎn)；炒茶選手則需要扎實(shí)的手上功夫和對(duì)火候的精確掌握?；顒?dòng)中還展現(xiàn)了蚌殼舞、彩龍船等極具特色的萬源傳統(tǒng)文化，現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈，選手熱情洋溢。
萬源市總工會(huì)黨組書記、副主席魏作利：此次技能大賽，圍繞茶葉文章深入開展崗位練兵、技能比拼，為茶葉產(chǎn)業(yè)職工提供了展示技能、切磋技藝、提高水平的平臺(tái)，為打響我市“巴山青”品牌搭建了重要平臺(tái)。我們要以此次大賽為契機(jī)，大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，用心用情服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮工人階級(jí)主力軍作用，為建設(shè)“生態(tài)福地·和美萬源”貢獻(xiàn)工會(huì)智慧和力量。
萬源作為古老茶區(qū)，是中國(guó)三大富硒帶之一、四川唯一的天然富硒區(qū)，享有“中國(guó)富硒茶之都”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來，萬源市以鄉(xiāng)村振興為抓手，聚焦富硒茶產(chǎn)業(yè)，加快茶葉基地建設(shè)、品牌打造、人才培養(yǎng)、融合發(fā)展，探索出“一片葉子帶富一方百姓”的萬源模式，不斷構(gòu)建“茶·文化·旅游”產(chǎn)業(yè)融合、農(nóng)旅一體的全茶產(chǎn)業(yè)鏈條，以茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能萬源經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
記者：唐琢媛 白欽文 李飛鵬
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